第162章 酱大骨（三） (第1/2页)

大骨头是杨枫上午去坊市，找卖妖兽肉的摊位老板买的，全部都是今早宰杀的新鲜骨头。

杨枫如今已经习惯了自己收购食材，但他还是会经常去坊市里逛逛，找卖灵植灵果的温掌柜聊聊天。

每次去温掌柜的摊位，杨枫都能见到一些不一样的灵植，一些他以前从未见过实物，只在书中看到过介绍的灵植。

路过林老板的卖妖兽肉的摊位前，杨枫也会去看看有没有新鲜的妖兽肉，如果回家路上不赶时间的话，杨枫还会去王行的店铺坐坐。

这次去坊市，杨枫特意带着江燎原一块去的，教他挑选食材，带他去几个经常光顾的铺子里认认脸，方便今后让江燎原独自出来采买食材。

二人到了卖妖兽肉的摊位前，林老板得知了江燎原如今在杨枫那里做事，他高兴得不行，在杨枫面前一个劲得夸江燎原是个能干的好孩子，弄得江燎原都不好意思起来。

杨枫买下了所有的大骨头，这次买的大骨头新鲜，骨头上的肉不多不少，脆骨完整，品质很好。

新鲜的大骨头，处理起来更简单，简单清洗一下，冷水下锅，煮开后撇去浮沫。

浮沫都撇干净后，将骨头捞出来，而这煮骨头的汤也不能浪费了，过滤碎骨残渣后便是上好的原汤。

做酱大骨，要炒糖色。

江燎原在旁边看着，看到锅中放入大量的糖，待糖融化后又把大骨头加入其中时，他心中还有些纳闷，这么多糖加入肉中，会不会过于甜了。

可等酱大骨出锅，他一尝那味道，就知道完全是他多虑了，酱大骨并没有太甜，是一股焦糖的特殊风味，酱香浓郁，酱汁浓稠。

酱大骨做好，色香味俱全，就可以端上食客的餐桌了。

应契吸完酱大骨的骨髓，大呼过瘾，意犹未尽。

他一抬眼，就看到他面前的那四个宗门弟子在用酱汁拌饭。

他们吃完了大骨头，还吸了里面的骨髓，连酱汁也不肯放过。

灵米饭被酱汁染成了诱人的红棕色，四人大口大口吃着，吃得眉飞色舞，只见他们嘴巴不停蠕动，满嘴油光，一脸的满足。

光是看这四人的吃相，应契的喉咙不由自主地动了动。

他的手不听使唤似的，端起一碗灵米饭，直接盖到了吃酱大骨的碗里面。

一碗米饭落在酱汁中，没有溅起酱汁，最底下的米饭迅速吸收了底部酱汁，染上了红棕色。

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